갈릭수제돈까스 만들기 돈까스 보관법

갈릭수제돈까스 만들기

안녕하세요! 오늘은 갈릭수제돈까스를 만드는 방법에 대해 알려드리려고 합니다. 갈릭소스와 함께 고소하고 바삭한 돈까스를 만들어보세요. 이 간단한 레시피는 가정에서 쉽게 따라할 수 있으며, 맛있는 돈까스를 오랫동안 보관할 수 있는 팁도 함께 알려드릴게요.

재료

• 돈까스용 돼지고기 채끝 부분 (500g)
• 밀가루 (적당량)
• 달걀 (2개)
• 빵가루 (적당량)
• 식용유 (적당량)

갈릭소스 재료

• 마늘 (3쪽)
• 올리브오일 (2큰술)
• 레몬즙 (1큰술)
• 소금 (약간)
• 후추 (약간)
• 설탕 (약간)

만들기

1. 돈까스 만들기

돼지고기를 고기 망에 올려서 손으로 갈기를 잘라주고 두께를 조절한 후 체에 15-20분간 물기를 제거합니다. 돈까스는 물기가 많으면 튀길 때 유중이 뜨기 때문에 물기를 제거하는 것이 중요한 포인트입니다.

손질한 도넛꼬마 돈까스를 밀가루, 달걀, 빵가루 순서대로 통과시켜 외투를 입혀줍니다. 이 과정을 2번 반복합니다. 외투를 밀가루→달걀→빵가루 순으로 입혀주면 바삭하고 고소한 돈까스가 완성됩니다.

2. 갈릭소스 만들기

마늘을 기름에 익혀 향을 부여하기 위해 먼저 팬에 올리브오일을 두르고 마늘을 다져 넣어줍니다. 중간 불에서 약 1분간 볶아줍니다.

다진 마늘이 약간 익어 나오면, 레몬즙, 소금, 후추, 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다. 소스가 어우러지도록 1분 정도 더 볶아줍니다.

3. 돈까스 튀기기

뜨겁게 달군 식용유에 돈까스를 넣고 중간 불에서 약 5분간 튀겨줍니다. 돈까스가 고루 갈색으로 익으면 기름에서 꺼내어 기름을 뺀 돈까스를 준비한 접시에 올려둡니다.

보관 및 서빙 방법

돈까스를 보관할 때는 꺼낸 돈까스를 바로 먹지 않고 완전히 식힌 후 냉동용기에 담아 냉동실에 보관합니다. 먹을 때는 전자레인지를 사용하여 해동한 후, 냉동 돈까스를 180도로 예열한 오븐에 넣고 10-15분간 도넛꼬마 돈까스만 빠짐없이 굽습니다.

갈릭소스와 함께 곁들여야 돈까스의 맛이 더욱 돋보입니다. 돈까스 위에 적당량의 갈릭소스를 뿌려주고, 고급식당에서 먹는 것처럼 즐겨보세요. 식사 시간이 제한되었을 때 돈까스를 특별한 음식으로 즐길 수 있으며, 가정에서 간편하게 만들 수 있는 맛있는 요리입니다.

이렇게 갈릭수제돈까스를 만들고 보관하는 방법에 대해 알려드렸습니다. 새로운 레시피를 시도해보는 즐거움과 맛있는 음식을 동시에 누릴 수 있는 갈릭수제돈까스, 여러분도 한번 시도해보시겠어요?

갈릭수제돈까스의 보관법

갈릭수제돈까스를 오랫동안 유지하기 위해서는 적절한 보관 방법이 필요합니다. 다음은 갈릭수제돈까스를 보관하고 유지하는 두 가지 방법입니다.

1. 냉동 보관

만약 돈까스를 오랫동안 보관하고 싶다면, 냉동 보관이 가장 좋은 방법입니다. 식품 보관용기에 돈까스를 담고, 냉동실에 보관합니다. 돈까스는 반죽에서 튀김까지 완료한 상태로 냉동실에 넣어야 합니다. 보관용기에 각 돈까스를 단단하게 배치하여 개별적으로 보관하면 좋습니다.

냉동 돈까스를 먹을 때는 전자레인지를 사용하여 해동한 후, 돈까스를 180도로 예열한 오븐에 넣고 10-15분간 도넛꼬마 돈까스만 빠짐없이 굽습니다. 굽기 전에 돈까스의 외투를 바삭하게 만들기 위해 오일을 소량 뿌려주면 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.

2. 냉장 보관

만약 돈까스를 당일 혹은 다음 날에 먹을 계획이라면, 냉장 보관이 가능합니다. 돈까스를 완전히 식힌 후, 식품 보관용기에 담아 냉장실에 보관합니다. 돈까스는 최대 2일간 냉장 보관이 가능하며, 먹을 때는 전자레인지를 사용하여 따뜻하게 해먹으면 좋습니다.

하지만 냉장 보관 시에는 돈까스의 외투가 다소 축소될 수 있으므로, 신선한 상태로 먹는 것을 추천합니다. 돈까스를 노출시켜 적절한 온도와 습도로 유지하면서 맛과 질감을 잃지 않도록 주의해야 합니다.

이렇게 갈릭수제돈까스를 잘 보관하여 오랫동안 신선하게 유지할 수 있습니다. 매일매일 바쁜 일상에서 집에서 간편하게 즐길 수 있는 갈릭수제돈까스의 맛을 즐겨보세요!

포스팅 마무리

오늘은 갈릭수제돈까스의 만들기와 보관법에 대해 알아보았습니다. 갈릭소스와 함께 고소하고 바삭한 돈까스는 많은 사람들의 입맛을 사로잡을 것입니다. 간편하게 따라할 수 있는 레시피와 오랫동안 유지할 수 있는 보관법을 소개하였으니, 여러분도 집에서 손쉽게 맛있는 돈까스를 즐기실 수 있을 것입니다.

갈릭수제돈까스를 만들어 가족과 친구들에게 자랑해보세요. 맛과 풍미를 느끼며 특별한 식사를 즐길 수 있습니다. 건강하고 맛있는 요리로 가정의 분위기를 한층 더 풍요롭게 만들어보세요. 새로운 레시피를 만나는 즐거움을 느껴보고, 맛있는 음식을 통해 가정에서의 행복한 시간을 즐겨보세요.

감사합니다!